“打南边来了一群鹅，噼里啪啦滚下河，先沉底后飘着……”小时候我们经常唱这首儿歌。还有谚语“好吃不过饺子”、“上车饺子，下车面”，都是在说我们北方人祖祖辈辈对饺子的钟爱和寄托着一种团圆。一盘胖乎乎的饺子，咬上一口，那味道顿时在嘴里化开，美味极了。饺子就像漆黑夜空的一轮弯月，照着思乡的人，幻想着家的温暖，团圆的幸福饺子人人会做，家家有自己的独门秘籍[赞][赞]
[撒花][撒花]含有韭菜的三鲜馅水饺，一般分为肉三鲜和素三鲜。
1.肉三鲜 馅料习惯用猪肉沫、韭菜沫、虾仁加入喜欢的调料腌制而成。
2.素三鲜 馅料有鸡蛋碎、韭菜沫、黑木耳调成的馅料。
[心][心]韭菜对人体有保温作用。适合于常常手脚冰凉，下腹冷的人群食用。此外，韭菜温中下气，补虚，调和脏腑，益气止泻，因此，古代又称为壮阳草。
[心][心]虾仁 清淡爽口，易于消化。老幼皆宜，而深受食客欢迎。
[比心][比心]猪肉 性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸、能够改善缺铁性贫血。
[比心][比心]黑木耳 能够清热、凉血、润燥、活血化瘀的作用。
[左上][左上]三鲜馅的水饺还有很多种，可以加香菇呀，西葫芦呀，白菜呀等等，什么馅料？你是老大你说了算[大笑][大笑][爱慕][爱慕]
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肉三鲜饺子馅怎么做？肉三鲜饺子馅这么做：
食材准备：肉馅 20克，虾仁 20克，韭菜 50克，酱油 10克，盐 10克，鸡精 10克，五香粉 10克，葱 5克，姜 5克，蒜 5克。
1.首先把肉馅倒入碗中，加入适量的食用油、盐、五香粉、鸡精和酱油，使肉馅充分入味备用。
2.接着把准备好的虾仁切碎加入肉馅中。
3.然后把葱姜蒜切末，加入到肉馅中。
4.最后把韭菜切碎，倒入肉馅中，充分搅拌均匀即可。
肉三鲜饺子馅怎么做？肉三鲜饺子馅这么做：
食材准备：肉馅 20克，虾仁 20克，韭菜 50克，酱油 10克，盐 10克，鸡精 10克，五香粉 10克，葱 5克，姜 5克，蒜 5克。
1.首先把肉馅倒入碗中，加入适量的食用油、盐、五香粉、鸡精和酱油，使肉馅充分入味备用。
2.接着把准备好的虾仁切碎加入肉馅中。
3.然后把葱姜蒜切末，加入到肉馅中。
4.最后把韭菜切碎，倒入肉馅中，充分搅拌均匀即可。